En el encuentro participaron personal de cocina de 18 centros tecnológicos que poseen modalidad internado.

Intercambiar medidas y procedimientos en la elaboración de alimentos y el fortalecer aptitudes profesionales, en un ambiente de compañerismo, confianza y entusiasmo, formó parte de los propósitos del encuentro que realizó el Tecnológico Nacional.

En este espacio se desarrollaron conferencias con las temáticas; la educación técnica y su aporte a los procesos de desarrollo del país, importancia de la motivación en el servicio y atención a los estudiantes, valores de convivencia para la atención de los estudiantes, técnicas de elaboración de alimentos más balanceados y el rol de los equipos de alimentación.

El encuentro se realizó en el Tecnológico de Hotelería y Turismo de Managua.

El personal que participó son de  Jalapa, El Sauce, Bluefields, Siuna, El Rama, Nueva Guinea, Muy Muy, San Carlos, Puerto Cabezas, Waspam, Chinandega, Boaco, Germán Pomares Ordoñez de Juigalpa, Olof Palme de Estelí, Nandaime, Ticuantepe, San Isidro y el INTECNA de Granada.

fuente la barricada